とっても久しぶりに銀座に行きました。
以前から気になっていた「養殖のマグロ」。
銀座にお店があるはず〜！ということで、行ってきましたよ！
「近畿大学水産研究所」
いつも並びで待っている人が多いと聞いて行ってみたら、全然並びがなかったので、「ラッキー!」とばかりに入ったら、既に予約でいっぱい。
40分くらいお待ちいただければ・・・ということで、予約だけ済ませて、銀座をぶらぶら。
こちらでは、席があいたら登録してある電話に連絡を入れてくれるシステム。
なので、席が空くまで並ばなくてもいいらしい。
（だから人がならんでなかったのかー）
で、意外に早く席が空いたので、入って注文。
折角来たので、盛り合わせを頼んでみました。
とっても豪華で、2人で食べてお腹いっぱいでした。
ただ、一番気になるのは、名刺サイズの紙。
これマグロの卒業証書。
食べる前にこれを読んでしまうと、食べられないかも〜。
でも、美味しかったです。
もし銀座にいかれるようならば、話のネタにどうですか？
近畿大学水産研究所
http://kindaifish.com/index.html
銀座のコリドー街のはしっこにあります。
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養殖マグロの盛り合わせ 
